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viernes, 5 de junio de 2015
fauna de chiapas.
Presenta amplia variedad, desde la costa hasta las partes
altas de la Sierra Madre del Sur; predominan las selvas húmedas al norte del
estado alcanzando su máxima representación en la Selva Lacandona. Le siguen los
bosques de coníferas y encinos y los bosques húmedos de montaña, así como los
jueves, 4 de junio de 2015
platillos en chiapas
PLATILLOS DE CHIAPAS.
En Chiapas hay diversidad de
platillos autóctonos por mencionar algunos como son: Frijol escumite con
chilpiín, frijoles negros con carne salada de res, tanate y chumul,caldo de
shuti, chanfaina estilo Soconusco, estofado de pollo, tamales de iguana,
armadillo guisado, tamal de jacuané, nacapitu, cuchunuc, putzatzé, yumimujú,
picte de elote, toro pinto y caldo de sihuamonte, mole de guajolote o el
palmito de coroso, chaya, chipilín y hierba mora,caldo de chipilín, carne asada
y longaniza, frijoles en sus diversas modalidades, y no podían faltar los
tamales de chipilín, de elote, de bola, de carne con
verdura,el casquito, la
tortuga con pollo,tortuga en mole, pescado y mariscos. También se
preparan exquisitas bebidas como el agua de Chicha y el pozol reventado, pozol
negro y blanco, cacao, pinol y taberna, agua de naranja, tamarindo, papaya,
tascalate, atol agrio, pinole, o, si lo prefiere, puede deleitarse con un rico
chocolate.
Dulces de plátano,
chilacayote, cacahuate, chocolate, yuca, de ajonjolí, de calabaza, de papaya,
coco molido, de cacahuate, turrón, tostadas de coco, y nuégado, pan de dulce y
pasteles, y frutas de la región en ates, almíbar, cupapé, putzinu, caballito, melcocha,
oblea, empanadas de queso y de leche. ombre Palenque; que dicen quiere decir lugar de guerra, campo de
batalla, o tierra de lucha".
Dado que el maíz es el elemento básico en la alimentación
chiapaneca, no es extraño encontrar que el tamal, en sus variedades, sea el
platillo distintivo de la región.
Entre tzotziles y tzeltales las formas más comunes del maíz
son los elotes, las tortillas, los atoles, el pinol, los tamales y el pozol,
una bebida tradicional obtenida a partir de una bola de masa envuelta en hoja
de plátano.
El frijol se come simplemente cocido con chile y sal. También
se consumen cultivos de la región como calabaza, papa, haba, chayote, col,
pepino, camote y yuca. Las plantas silvestres que se consumen son los nabos,
mostaza, rábanos, tomates ácidos y diversas variedades de hongos. El pito es
una flor que se come cocida, frita o rebozada en huevo, a manera de tortitas.
También se come la yuca tierna y la chaya guisada en chile.
Las frutas que se consumen y se cultivan en Chiapas son melón,
sandía, mango, papaya, chicozapote, guanábana, chirimoya, mamey, pitahaya y
cupapé, pincipalmente en la región de la costa. Un ingrediente característico
es el chipilín, una planta parecida a la verdolaga, cuyas hojas se incluyen en
tamales y sopas.
Las comidas típicas de algunos pueblos de Chiapas incluyen
carnes de armadillo, ixcuintle, iguana, jabalí, conejo, cordero, ternera,
perdiz, pavita, codorniz y avestruz que se comen asadas y cocidas con chile y
hojas de cilantro. No puede dejar de mencionarse el cacahuate, la miel
silvestre, el chocolate casero, la semilla de girasol y la calabaza tostada en
comal.
Las bebidas alcohólicas más populares de la región son la
chicha, de jugo de caña y azúcar fermentada, y el aguardiente.
martes, 2 de junio de 2015
lenguas que se hablan en chiapas
Las etnias de Chiapas y sus lenguas
Lacandones, tojolabales, choles, tzeltales, tzotziles jacal tecos, kanjobales, mames, mochos, zoques y motocintlecos, son los grupos étnicos que habitanactualmente Chiapas, muchos de ellos herederos de la cultura maya.
Chiapas se caracteriza por una enorme diversidad geográfica, económica, social y cultural, de tal forma que concentraciones humanas consumo contraste pueden estar separadas unas de otras por tan sólo unos kilómetros. Tal diversidad impone acercarse a la realidad chiapaneca necesariamente a través de sus nueve regiones: Centro, Altos,Costa, Soconusco, Fronteriza, Frailesca, Sierra, Selva y Norte. Estas regiones agrupan a los 111 municipios, de los cuales 58 son considerados con 30 por ciento y más de hablantes de lengua indígena.La experiencia chiapaneca involucra tres regiones: la zona de los Altos, tzotziles y tzeltales, que tiene como eje a San Cristóbal de las Casas; la zona Norte, zoques y tzotziles; la zona chol tzeltal,que tiene como centro a Palenque y ciudades del norte; Ocosingo y parte de la Selva. La Selva se nutre de las poblaciones altas, tanto de la parte chol como de la tzeltal-tzotzil, y este movimientoes particular en el caso de las cañadas, en donde hay migración hacia tierras nuevas, con una fuerte carga de llegar a la tierra prometida. Quienes se dirigen hacia allí quieren un pedazo de tierra,unas cuantas cabezas de ganado, sembrar cafeto y tienen el afán de asentarse terrenalmente. Pero, sobre todo, llevan la experiencia comunitaria de articularse en sistemas políticos y sociales complejossobre una base igualitaria.
Los olmecas en la zona de Pichucalco y los mayas en el noreste.
* Provincia de Chiapas
* Provincia de Llanos
Lengua indígena | Número de hablantes
(año2010) |
Tzeltal | 461 236 |
Tzotzil | 417 462 |
Chol | 191 947 |
Zoque | 53 839 |
* Provincia de Zoques
* Provincia de Soconusco
* Provincia de Tzeltales.
Lacandones, tojolabales, choles, tzeltales, tzotziles jacal tecos, kanjobales, mames, mochos, zoques y motocintlecos, son los grupos étnicos que habitanactualmente Chiapas, muchos de ellos herederos de la cultura maya.
Chiapas se caracteriza por una enorme diversidad geográfica, económica, social y cultural, de tal forma que concentraciones humanas consumo contraste pueden estar separadas unas de otras por tan sólo unos kilómetros. Tal diversidad impone acercarse a la realidad chiapaneca necesariamente a través de sus nueve regiones: Centro, Altos,Costa, Soconusco, Fronteriza, Frailesca, Sierra, Selva y Norte. Estas regiones agrupan a los 111 municipios, de los cuales 58 son considerados con 30 por ciento y más de hablantes de lengua indígena.La experiencia chiapaneca involucra tres regiones: la zona de los Altos, tzotziles y tzeltales, que tiene como eje a San Cristóbal de las Casas; la zona Norte, zoques y tzotziles; la zona chol tzeltal,que tiene como centro a Palenque y ciudades del norte; Ocosingo y parte de la Selva. La Selva se nutre de las poblaciones altas, tanto de la parte chol como de la tzeltal-tzotzil, y este movimientoes particular en el caso de las cañadas, en donde hay migración hacia tierras nuevas, con una fuerte carga de llegar a la tierra prometida. Quienes se dirigen hacia allí quieren un pedazo de tierra,unas cuantas cabezas de ganado, sembrar cafeto y tienen el afán de asentarse terrenalmente. Pero, sobre todo, llevan la experiencia comunitaria de articularse en sistemas políticos y sociales complejossobre una base igualitaria.
Los olmecas en la zona de Pichucalco y los mayas en el noreste.
* Provincia de Chiapas
* Provincia de Llanos
Lengua indígena | Número de hablantes
(año2010) |
Tzeltal | 461 236 |
Tzotzil | 417 462 |
Chol | 191 947 |
Zoque | 53 839 |
* Provincia de Soconusco
* Provincia de Tzeltales.
TRAJE DE CHIAPAS
traje de chiapas.
El traje se compone de una blusa de satín que lleva un escote semi-circular y lleva un vuelo de tul con flores bordado en petatillo con hilos de seda y artícela de colores naranja, blanco y rosa.
La falda también es de satín larga y muy amplia, pues generalmente se presenta abierto lo cual hace lucir más su belleza, incluso hoy es visto por el mundo de la moda como una pieza de talla internacional por su belleza y lucimiento.
El traje de chiapaneca, término que se acuña desde la época de la Conquista española, ha modificado su forma y color, iniciando en la década de los 40 en un solo tono, monocromático, para pasar a los diversos matices en los años 70.1
El traje en ese momento (1914 vestido más antiguo), consistía en un contado en blanco y negro y sin vuelo (petatillo con flores de colores), además de usar una enagua lisa sin olán (tira de petatillo que mide dos metros de largo y va debajo de la falda): era una costumbre que cada mujer hiciera su propia ropa, la mayoría de las mujeres sabía bordar.
Durante la Colonia (1522), la importación de materiales europeos fueron utilizados por las mujeres para adornar sus trajes: matizado (contado de color) y encaje español (vuelo): Era difícil que la chiapaneca comprara el encaje, por eso no tenía vuelo.
El tul (tela de punto), fue el instrumento que las chiapanecas utilizaron para decorar su ropa: Se hacían unas flores muy chiquitas, de un centímetro, sin tener un patrón para bordar; pasan los años y se hace el modelo de la rosa. En la década de los 30 se hace la muestra con lo que se calca el dibujo y se hacen más grandes.
sitios turísticos
CHIAPAS.
Uno
de los principales sitios turísticos de Tuxtla Gutiérrez es su catedral de
"San Marcos"
La Catedral
de San Marcos es un ex-monasterio ubicado en Tuxtla
Gutiérrez, Chiapas, México. Es la sede de la Arquidiócesis de
Tuxtla Gutiérrez. El edificio anteriormente era el templo de un convento
dominico, y ha sido remodelado en varios ocasiones.
Presenta una sola
nave, de planta de cruz latina, cerrada por bóveda de cañón. La portada del
edificio consta de dos cuerpos. El primero cuenta con arco de acceso custodiado
por dos columnas que sostienen el entablamiento. El segundo cuerpo presenta dos
ventanas, sobre las que se encuentra la estatua de un león alado (el símbolo
de San Marcos).
El interior del
templo está decorado en estilo neoclásico, y el techo del crucero está
cubierto por unas bóveda semiesférica. El altar principal es de reciente
factura. La torre de la catedral alberga un hermoso carillón con 48
campanas y sistema musical, realizado en Alemania. A cada hora se ven desfilar,
sobre un pedestal, las figuras de los doce apóstoles.
Esta iglesia se ubica
en la Av. Central Oriente y Calle Central, en el centro histórico de la ciudad
de Tuxtla.
PARQUE
DE LA MARIMBA:
La marimba es el instrumento emblemático de Chiapas y este
parque se convierte en el alma de la ciudad cada noche con la música que llena
de alegría y entusiasmo a todos sus visitantes, quienes disfrutan bailando al
sonido de la marimba o saboreando una variedad de antojitos tradicionales que
ahí se venden.
Adornado con bellos jardines es sin duda uno de
los sitios folclóricos y culturales más hermosos de la capital. En punto de las
18:00 horas, todo el año se puede escuchar y bailar la música del instrumento
representativo del estado de Chiapas: la marimba.
Ubicación: Avenida central entre octava y novena
poniente.
Horario: lunes a viernes de 18:00 a 21:00 horas,
sábados y domingos de 18:00 a 22:00 horas.
Servicios: en su entorno encontraras diversos
servicios y establecimientos para poder disfrutar la ambientación de este bello
lugar.
CAÑÓN
DEL SUMIDERO:
El Cañón del
Sumidero, es un estrecho cañón de gran profundidad situado a 5 km
de Tuxtla Gutiérrez, muchas personas confunden la ubicación de este, en
realidad se encuentra en el municipio de Chiapa de Corzo y es parte de el. El
capital del estado de Chiapas, México. Este cañón tiene un acantilado
cuya altura va un poco más allá de los 1000 m sobre el nivel del agua y se
levanta sobre el cauce del río Grijalva, que tiene una profundidad de más
de 250 metros. La falla geológica se abrió hace aproximadamente doce millones
de años en la Sierra Norte de Chiapas. Se cuenta entre las más espectaculares
de América, con muros que se eleven más de 1300 metros desde la profundidad de
la garganta, donde corren las aguas del río Grijalva que atraviesa los estados
de Chiapas y Tabasco y desemboca en el Golfo de México. En su
boca sur, el cañón inicia en Chiapa de Corzo, y desemboca en el embalse
artificial de la presa hidroeléctrica Manuel Moreno Torres, conocida
popularmente como «Presa Chicoasén».
Por su gran riqueza
ecológica y ser uno de los cañones más imponentes del mundo, el 8 de diciembre
de 1980 se declaró como Parque Nacional Cañón del Sumidero con una
extensión de 21 789 hectáreas. El 2 de febrero de 2004, el área del parque
también fue declarada como sitio Ramsar en México.
La relevancia del
cañón del sumidero es tal que forma parte del escudo de Chiapas y
también fue nominado para ser una de las «7 Nuevas Maravillas Naturales» como
único representante de México en este concurso internacional.
ZOOMAT.
Fue fundado por Eliseo Palacios, para el estudio y
conservación de la fauna regional. Lleva el nombre en honor de quien fue su
director. Se localiza en medio de una zona cubierta de selva mediana, que
proporciona un hábitat similar al original. Las especies ahí exhibidas son
ejemplares de la fauna regional y en peligro de extinción lo que hace de este
zoológico el más importante en su género en el país; quetzal, tapir,
guacamayas, jaguares, mono araña, pavón, nutrias, arañas e insectos son por
mencionar algunas de las especies que ahí se encuentran. La visita al ZooMAT es
una de las mayores experiencias de cualquier viaje por Chiapas.
ZooMAT, es considerado por los expertos como uno de los
mejores en Latino américa, no solo por encontrarse dentro de
una reserva natural y contar con espacios que simulen el hábitat natural
de cada especie, sino también porque desde su creación se ha dedicado de manera
comprometida a la Investigación, Conservación, Difusión y Educación Ambiental.
ESTADIO
ZOQUE.
El Estadio Zoque Víctor Manuel Reyna conocido como "La Selva Jaguar" o
"Selva Chiapaneca", es un estadio de fútbol que se
localiza en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez en el estado de Chiapas.
Actualmente es el lugar sede para los partidos del equipo profesional de
fútbol Chiapas F.C, mismo que juega
en la Liga Bancomer MX
Centro
cultural Jaime Sabines.
Espacio arquitectónico las más diversas expresiones del arte
y la cultura, propias del dinámico movimiento cultural de la región y del país.
Verdadero centro promotor de las indistintas disciplinas artísticas en todos
los niveles, además de albergar en su inmueble el testimonio de la historia y
el pensamiento de Chiapas, la nación y el mundo, documentados en acervos
bibliográficos. Todo ello confiere al edificio una permanente y trascendental
dimensión educativa.
SAN CRISTOBAL.
San Cristóbal de Las Casas es un municipio del sureste mexicano, localizado en la región socioeconómica V denominada "Altos Tsotsil-Tseltal"2 en el Estado Libre y Soberano de Chiapas. Su población se acerca a los 190,000 habitantes, según resultados del Censo de Población y Vivienda 2010,1 siendo el tercero en economía y población de la entidad.
PALENQUE CHIAPAS
LA ZONA ARQUEOLOGICA TOMA EL NOMBRE DE LA COMUNIDAD FUNDADA A FINALES DEL SIGLO XVI SANTO DOMINGO DE PALENQUE. SE PUEDE ACCEDER DESDE TUXTLA GUTIERREZ CHIAPAS. CUENTA CON UN MUSEO DE SITIO, UNIDAD DE SERVICIOS CON INAH Y MARCA CHIAPAS, BIBLIOTECA Y AUDITORIO, TALLERES INFANTILES, ENTRE OTRAS COSAS MAS.
CHIAPA DE CORZO
CHIAPA DE CORZO, SITIO
COLONIAL DE TRADICIÓN Y CULTURA, ENMARCADO CON LA CALIDEZ DE SU GENTE,
CONSTITUYE UNA DE LAS CIUDADES MÁS BELLAS DEL ESTADO DE CHIAPAS; LOCALIZADA A
TAN SÓLO 15 MINUTOS DE LA CIUDAD CAPITAL; SU VALOR RADICA EN SU HISTORIA,
DEBIDO A QUE FUE LA PRIMERA CIUDAD FUNDADA POR LOS ESPAÑOLES DURANTE EL SIGLO
XVI.
DE CHIAPA DE CORZO, SOBRESALE EL CONJUNTO MUDÉJAR FORMADO POR LA PILA, FUENTE DE REFINADA INSPIRACIÓN MORISCA HECHA EN LADRILLO, ÚNICA EN IBEROAMÉRICA; EL TEMPLO DE SANTO DOMINGO Y EL EDIFICIO CONVENTUAL ANEXO AL MISMO, AHORA SEDE DEL MUSEO DE LA LACA, ASÍ COMO LAS RUINAS DEL TEMPLO DE SAN SEBASTIÁN.
COMITAN.
ABORES, CLIMAS, PATIOS
FLORIDOS, HORIZONTES LUMINOSOS AL LADO DE TEMPLOS MAYAS Y MAGNÍFICAS IGLESIAS
COLONIALES, SON LOS ELEMENTOS QUE HACEN DE COMITÁN Y SU REGIÓN, LOS ANTIGUOS
LLANOS DE LA GEOGRAFÍA COLONIAL Y UNA ZONA QUE DA CUENTA EN UNA CORTA
EXTENSIÓN, DE LA DIVERSIDAD NATURAL Y COMPLEJIDAD CULTURAL DE CHIAPAS.
EL NOMBRE PREHISPÁNICO DE COMITÁN FUE BALÚN CANÁN QUE SIGNIFICA: “LUGAR DE LAS NUEVE ESTRELLAS”. EL ANTIGUO POBLADO FUE FUNDADO EN UNA CIÉNAGA POR UN NUTRIDO GRUPO DE INDÍGENAS TZELTALES. EN 1486 FUE SOMETIDO POR LOS AZTECAS QUIENES LE DENOMINARON COMITÁN, DEL NÁHUATL KOMITL-TLÁN Y QUE SIGNIFICA: “LUGAR DE FIEBRES”. EN 1556, EL MISIONERO DIEGO TINOCO TRASLADA A LA POBLACIÓN DE COMITÁN JUNTO CON UN NUMEROSO GRUPO DE INDÍGENAS TOJOLABALES, A LA UBICACIÓN ACTUAL; EN 1625 SE LE RE-NOMBRA “SANTO DOMINGO DE COMITÁN” Y EL 3 DE SEPTIEMBRE DE 1915, SE LE AGREGA EL APELLIDO DOMÍNGUEZ, EN MEMORIA DEL MÉDICO Y POLÍTICO MEXICANO, BELISARIO DOMÍNGUEZ PALENCIA.
EL NOMBRE PREHISPÁNICO DE COMITÁN FUE BALÚN CANÁN QUE SIGNIFICA: “LUGAR DE LAS NUEVE ESTRELLAS”. EL ANTIGUO POBLADO FUE FUNDADO EN UNA CIÉNAGA POR UN NUTRIDO GRUPO DE INDÍGENAS TZELTALES. EN 1486 FUE SOMETIDO POR LOS AZTECAS QUIENES LE DENOMINARON COMITÁN, DEL NÁHUATL KOMITL-TLÁN Y QUE SIGNIFICA: “LUGAR DE FIEBRES”. EN 1556, EL MISIONERO DIEGO TINOCO TRASLADA A LA POBLACIÓN DE COMITÁN JUNTO CON UN NUMEROSO GRUPO DE INDÍGENAS TOJOLABALES, A LA UBICACIÓN ACTUAL; EN 1625 SE LE RE-NOMBRA “SANTO DOMINGO DE COMITÁN” Y EL 3 DE SEPTIEMBRE DE 1915, SE LE AGREGA EL APELLIDO DOMÍNGUEZ, EN MEMORIA DEL MÉDICO Y POLÍTICO MEXICANO, BELISARIO DOMÍNGUEZ PALENCIA.
SELVA LACANDONA.
La Selva
Lacandona es una región
tropical localizada en el estado de Chiapas, en el extremo sureste de la República Mexicana.
Protagonista de tiempos en los que todavía no existía el hombre, esta imponente
área verde deleita con sus formas y características especiales, únicas en el
mundo. Importante pulmón del planeta, esta área natural es
el hogar de más de 70 especies de mamíferos y más de 300 de aves. Atrévete a
descubrirla a sólo 300 km al oriente de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, en el sureste
mexicano.
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